Kleine Zalze

Willkommen im Weinland

Mitten im Herzen der “Cape Winelands” Südafrikas, nur wenige Kilometer außerhalb von Stellenbosch, lädt das DE ZALZE WINELANDS GOLF ESTATE zum Urlaub der Extraklasse ein. Dank der einzigartigen Verbindung von Weingut, Gastronomie und Golf-Resort genießen Sie hier große Weine aus der eigenen Kellerei ebenso wie provencalisch inspirierte Feinschmeckerküche im TERROIR RESTAURANT

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Vier-Sterne-Komfort in den Appartments der KLEINE ZALZE LODGES sowie Golfspaß pur. Der DE ZALZE GOLF COURSE zählt zu den besten Golfplätzen Südafrikas Ein Spitzenweingut mit langer Tradition Das 100 ha Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet.

Heute ist Kleine Zalze ein modern geführtes Familienunternehmen, dessen Weine weit über Südafrikas Grenzen hinaus hoch geschätzt werden. Der Weinkeller wird vom erfahrerenen Kellermeister Johan Joubertgeführt. Kleine Zalze, mit seinen hervorragenden Böden und Mikroklima, produziert Weine von individueller Klasse. Hierfür stehen eindrucksvoll die zahlreichen internationalen Auszeichnungen, die alljährlich die außerordentliche Qualität der Kleine Zalze Weine bestätigen.

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Kleine Zalze
Cellar Selection
Gamay Noir Rosé
Rebsorte(n): 100% Gamay Noir
Typ: Roséwein, trocken
Charakter: Der Gamay Rosé verströmt einen feinen Duft von reifen Himbeeren und Erdbeeren. Auch süße, reife Kirschen lassen sich erahnen. Am Gaumen ist er schmeichelnd und verführt mit Frische und Esprit zum nächsten Schluck. Das Finale ist erstaunlich lang mit einem Hauch von Vanille und Pfirsch.
Anlassidee: Sologenuss, mediterrane Gerichte
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 100% Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Stelvin Schraubverschluss
Alkohol: 13.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 35
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Pinotage
Rebsorte(n): 100% Pinotage
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Intensive Aromatik von Wildbeeren, Pflaumen und schwarzer Johannisbeere. Kraftvoll, würzig mit wohl integrierter Barriquenote. Die Tannine sind angenehm weich und enden in einem langen, runden Abgang.
Anlassidee: Gegrilltes Fleisch, Straußensteak, Lamm
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 12 Monate Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14,5 % Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 40
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Cabernet Sauvignon
Rebsorte(n): 100% Cabernet Sauvignon
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Konzentriert, körperreich, kraftvoll und ausgewogen. Reifes Tannin, intensives Bouquet. Reich an schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Kirsche, feine Röstnoten. Ein charmanter Wein, zugänglich, weich, rund und überzeugend.
Anlassidee: Grillfleisch, Salami, Räucherschinken, Pizza, Pasta
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 13 Monate Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14,5 % Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 50
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Merlot
Rebsorte(n): 100% Merlot
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Fruchtige und beerige Noten, schöne Intensität, angenehme und schmeichelnde Art mit vollmundigem und nachhaltigem Geschmack. Intensiver Geschmack von Wildbeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Die Tannine sind angenehm weich und enden in einem langen, runden Abgang.
Anlassidee: Wildgeschnetzeltes, Braten, Biltong
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 12 Monate Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14 % Vol.
Prämierungen: Jg. 2005: Mundus Vini Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 60
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Cellar Selection
Cabernet - Merlot Blend
Rebsorte(n): 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cab. Franc
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Opulente Aromen reifer, schwarzer Johannisbeeren, reife, seidige Tannine des Merlot und feinwürziges Finale durch den ausdrucksstarken Cabernet Franc. Sehr harmonisch und ungemein fruchtig, perfekten Balance
Anlassidee: Sologenuss zu Steaks, Lamm- und Wildgerichte, Käseauswahl
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 14 Monate Barrique, 30% zweite, 70% dritte Füllung
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14,5 % Vol.
Prämierungen: Südafrika, Winemaker’s Choice Diamond Award 2012
Sonstiges:  
Sortierindex: 70
Allergene: Enthält Sulfite